記事一覧

カービングレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますカービングレッスンに行って参りましたこれまでに何度か経験したダリアの応用です•••が、難しくて、中心から2週目まではかなり大変でした(>_...

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テーブルコーディネートレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますしばらくの間、あるお稽古の修行のため、海外遠征しておりましたこれにつきましては、いずれこちらのブログにて成果?を掲載する予定にしておりますさて、久しぶりにテーブルコーディネートのレッスンでしたテーマは何かおわかりになるでしょうか?「七夕」ですと言っても、笹の葉が登場するわけでもなく、分かりにくいかも知れませんコンセプトは、日本贔屓なフランス人...

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フレンチレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますフレンチレッスンに行って参りましたはものフレンチ風天ぷらは、つなぎが粉ではなくて泡立てたメレンゲなのでフワフワの食感です 隠し味にビールも‼パプリカの2色のソースは手間暇かけて丁寧に作業しますデザートは白桃のコンポートのジュレシンプルだけど隠し味が効いていて絶妙なお味ですごちそうさまでした...

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シュガーケーキレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますANTONのCHIE先生のご指導の元、エレガントフラワーケーキを作成しましたダミーのケーキはロイヤルアイシングでカバーリングですケーキとフラワーのカラーは自由に決めてよいので、テーブルコーディネートのレッスンで使用しているカラーチャートを持参して、自分なりにエレガントな雰囲気と思うカラーにしてみました...

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カービングレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますソープカービングのレッスンで香水瓶を作りました基本のダリアの復習になりますレッスンに行ける回数が限られているので、目に見えるような進歩は望めないのですが(>_...

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シュガーケーキレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますANTONのサマーネイビーハイヒールのシュガーケーキレッスンに行って参りました観賞用ダミーの2段ケーキをカバーリングし、フォンダン&もうひとつの素材でハイヒールとフラワー、ケーキに巻きつける帯を作成しましたハイヒールは型から作るのですが、靴職人になったような気分になりました(上手ではないので、かなり大袈裟ですね(>_...

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アイシングクッキーレッスン

BILBAOのお稽古ブログをご訪問いただきありがとうございますかなり久方ぶりに、sugarsugarのkeiko先生のワークに参加しましたWaferpaperでパーツを作るのですが、これがなかなか難しいです2枚のクッキーに施したテクスチャーも、ユニークでsugarsugar的なデザインでしたいつもレッスンでお世話になっているyuuko先生やmasyu先生など顔馴染みの方々とご一緒させていただきました名物アナウンサーのYさんからは、sugarsugarロゴ入り...

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